YouTuber salvadoreña explica cómo se prepara el único y delicioso “café de palo” [VIDEO]

Foto: Captura de Pantalla.

Muchos, en más de una ocasión, hemos escuchado hablar del popular “café de palo”, pero  lo que pocos saben en realidad, es cómo se produce y prepara esta bebida.  

Por ello, Mercy, una joven salvadoreña originaria de Ahuachapán, explicó a través de su canal  de Youtube cómo se prepara el verdadero y delicioso café de palo.

Para comenzar, debemos entender que, al café de palo, se le conoce con ese nombre debido a que el grano no lleva ningún proceso químico, una vez se corta del árbol se procede a tostar en una hornilla y luego se tritura en un molino.

En efecto, la guapa Mercy prendió una hornilla, y colocó sobre un comal las semillas de café recién lavadas para eliminar cualquier residuo. Luego de unos minutos, el café está completamente tostado y procede al siguiente paso, el molino.

Aquí nuestra amiga tiene que hacer un poco de fuerza y demostrar de qué está hecha, poco a poco se van colocando los granos del café tostado en el molino y se procede a pulverizarlos de manera manual.

Una vez terminado este proceso, únicamente se debe preparar el café de palo, como se haría con cualquier otro de las marcas tradicionales. No queda más que servirlo en una tasa y disfrutarlo con un delicioso pan dulce o marquesote de arroz.