Por: Redacción El Blog
Foto: cortesía.
Una reciente publicación de CNN destaca que las pupusas salvadoreñas, es uno de los mejores 50 platillos del mundo.
El pan de maíz a la plancha es tanto un bocadillo querido como un icono nacional, explica el articulo del noticiero norteamericano.
Para hacer pupusas, un cocinero envuelve un relleno de queso, cerdo o frijoles especiados en una masa de maíz tierna, luego acaricia la mezcla en una plancha ardiente. Una cobertura brillante de curtido tipo ensalada corta la grasa y la sal para una comida satisfactoria.
