(Foto/ FB: Asociación de Panificadores Industriales de Monsefú)
Mucho se ha hablado de la famosa vacuna para el coronavirus; tanto, que ya empezamos a desconfiar de si realmente existirá o no. Si bien los laboratorios están trabajando al respecto, por mientras se puede probar con remedios naturales.
Dicho esto, la Asociación de Panaderos de Monsefú, en Chiclayo, Perú ha creado un uevo producto de pan “Anti-Covid-19 elaborado a base de jengibre, cebolla, limón y ajos, todos ingredientes ampliamente usados como remedios caseros para enfermedades respiratorias.
“Se puede decir que este pan se encuentra fortalecido, ya que es un pan que se hace artesanalmente. Entonces, nosotros hemos querido innovar con estos ingredientes y darle fortalecimiento a este pan que estamos sacando”, dijo uno de los creadores de la panadería.
Hildebrando Bonilla, presidente de la Asociación de Panaderos de Montefú, a Diario Exitosa
Bonilla señaló que, tal como en la parte sur del país utilizan quinoa y maca para hacer pan, “ahora es momento que en el norte innovemos y reinventemos este tipo de producto”.
Además del mencionado, en la creación de este pan participaron Miguel Miñope, Lázaro Gonzáles, Celestino Pisfil, Pablo Salazar y Pablo Velásquez, todos panaderos de la zona. Luego de varios intentos, lograron dar con la medida justa de ingredientes y la receta final.
El producto fue presentado con gran éxito el 19 de julio pasado, en la versión virtual de la Feria de Exposiciones Típico Culturales de Monsefú (FEXTICUM).
